RUTA GASTRONÓMICA

Viaje sensorial por las narraciones, técnicas ancestrales y la diversidad de sabores desde la sierra hasta el pacífico nariñense ● 8:30 am - 9:00 am (Desayuno): Desayuno especializado enfocado en amasijos tradicionales de la región (quimbolitos y pambazos). ● 9:00 am - 10:00 am (Recorrido de calle): Recorrido guiado por las calles tradicionales aledañas a los mercados gastronómicos más antiguos de Pasto ● 11:00 am (Lugar Público Temático): Visita a cocinas comunitarias tradicionales o centros de acopio de materias primas nativas ● 12:45 pm (Almuerzo): [Estación Principal de Miembros Destacados]. Si tu restaurante se enfoca en rescatar los sabores autóctonos de Nariño, este es tu espacio de máxima exposición grupal ● 2:00 pm (Lugar Turístico Público): Inmersión en una escuela culinaria local o museo gastronómico analizando la evolución del plato nariñense ● 4:00 pm (Media Tarde): Degustación técnica guiada de postres de paila y maridaje de cafés especiales de altura. ● 5:45 pm (Caminata Representativa): Breve paseo por las plazoletas de comidas urbanas al aire libre, conociendo el comercio gastronómico nocturno ● 6:45 pm - 7:30 pm (Cena): [Aliado Gastronómico Premium]. Convocatoria especial para restaurantes de alta cocina que deseen ser el broche de oro de la velada de cóctel y música ● 8:00 pm (Cierre): Traslado de los comensales a sus hoteles correspondientes