Acerca de nosotros
Bienvenido a OBRAJE Café Especial, un lugar exclusivo donde vivirás las mejores experiencias. Estamos comprometidos con la calidad y el servicio premium para todos nuestros visitantes.
Nuestras Experiencias
Affogato
Representan el lado moderno y refrescante del café. El Cold Brew resalta la dulzura natural por extracción en frío, mientras que el Affogato es la combinación perfecta entre espresso caliente y helado
Tostada de Aguacate y Huevo
El plato insignia del segmento Brunch / Tostadas. Combina pan baguette tostado, huevo poché, aguacate, queso fundido, tocineta y linaza[cite: . Un éxito asegurado de ventas.
Torta de Zanahoria
Un clásico de la repostería artesanal en cafés de alta gama, caracterizado por su humedad y nivel de dulzor balanceado.
Taza de la excelencia
Es la "Joya de la Corona" de El Obraje. Representa los lotes galardonados (como su famoso varietal Geisha) cultivados en Tangua, Nariño. Es imperdible para cualquier turista o coffee lover que visite la web.
Le Croque Madame
Pan artesanal de la casa, huevo frito, jamón, queso fundido y salsa bechamel con parmesano. Es una de las opciones saladas más consistentes y demandadas al almuerzo o tarde.
Geisha Lavado
En grano y Molido Variedad: Geisha Lavado Altura: 2.200 msnm Proceso: Lavado Tostión: Media Presentación: Grano Región: Tangua – Nariño – Colombia Notas de cata: Complejo, elegante, floral, muy aromático, bien balanceado, acidez cítrica, brillante, mandarina, jazmin, durazno, lima-limón.
Castillo Lavado
Variedad: Castillo Altura: 2.200 msnm Proceso: Lavado Tostión: Media Presentación: En grano y Molido Región: Tangua – Nariño – Colombia 340 grs $ 39.000 - 454 grs $ 52.000
Hervido Tradicional
Es la bebida autóctona por excelencia del departamento de Nariño. Preparada caliente a base de fruta natural y licor tradicional, indispensable para los turistas en la experiencia nocturna de Pasto. Sabor a Mora, Maracuyá o Lulo
Cheesecake de Frutos Rojos
Uno de los postres más aclamados y fotografiados por los clientes en redes y plataformas de reseña por su maridaje perfecto con los cafés filtrados.
Caturra Lavado
Variedad: Caturra Lavado Altura: 2.200 msnm Proceso: Lavado Tostión: Media Presentación: Grano Región: Tangua – Nariño – Colombia 340 grs $ 39.000 - 454 grs $ 52.000
Bourbon Rosado Lavado
340 grs $ 67.000 - 454 grs $ 88.000
Croissant de Almendras / chocolate
La hojaldrería y panadería europea es una de las mayores fortalezas de su menú. Los croissants son el acompañamiento estrella para el brunch o la tarde.
Capuchino
Es la bebida láctea a base de espresso más vendida en cualquier barra de café especial por su equilibrio, textura y cremosísimo
Postre de Café
Es la firma de la casa. Utiliza el propio café especial de la marca como insumo principal, garantizando una experiencia auténtica de origen.
Métodos Filtrados
Los métodos de extracción manual son la forma predilecta en que los conocedores disfrutan de las notas florales y frutales del café de origen.
Quiche Morasurco
Un homenaje local en su nombre. Este pastel salado de queso fundido, tocineta, cebollas caramelizadas y parmesano es ideal como bocado gourmet rápido